ペンションの裏庭で舞茸が出て来ました。今年は虫に食べられる前に収穫しました。天然舞茸は香り、歯ざわりは最高でした。

我がペンションの裏庭に２年ぶりの舞茸がでてきました。香り、歯ごたえなどは栽培物と違いとてもおいしいです。さてさて来年も出てくるのでしょうか、それとも再来年？

常連さんの子供さんがテラスに積もったゆきでトンネルを堀り、顔を出したところです。昔、私もこんな雪遊びをしたことを思い出し懐かしく感じています。

久しぶりの川崎の金子さん、お子さん連れでペンションともに。さっそく庭の沼でウチダザリガニ釣りをやりました。１時間ちょっとで４０匹弱の釣果がありました。これぞほぼいれ食い状態で、しかも大物ばかりでした。それにしても小魚がいなくなったのはこのウチダザリガニに食べられたのかな？

去年から本格的にジャム作りを始めました。イチゴ、桃、リンゴ、ルバーブ、ブドウ、ラ・フランス、キーウィフルーツなどなどたくさんの種類のジャムが出来上がっています。今回はママーレードを作りました。